Espace Convivial
Découvrez ce projet inspirationnel qui devait être dévoilé sur EquipHotel 2020.
Fabrice Knoll propose une animation prenant la forme d'une salle de restaurant où il présente 3 ou 4 styles d'aménagement possibles, respectant à la fois les normes de distanciation physique tout en gardant l'élégance du service à la Française.
Intervenants
Michele GERVASONI - CEO, Verywood/Gervasoni
Emmanuel CAMPAGNE-SIMON - Directeur Général, Loupi
Sabrina CHAPUY - Responsable Prescription, Loupi
Béatrice DOMINE - Œnologue, D-Vine
Nicolas CARTIER - Responsable Département Hôtellerie, Acta Agenceur
LE CONCEPT
DÉLICES ET SÉRÉNITÉ RETROUVÉE - LES ALCÔVES DU BIEN-ÊTRE
“Deux expressions, nées d’un virus inattendu, sont entrées récemment dans notre vocabulaire: « distanciation sociale » et « gestes-barrière ». Elles sont pourtant à l’opposé de notre culture latine de convivialité et de partage, fondement des métiers de l’hôtellerie - restauration.”
Pour répondre de façon esthétique aux nouvelles normes gouvernementales, Fabrice Knoll propose sur EquipHotel 2020, une animation prenant la forme d’une salle de restaurant ou il présente 3 ou 4 styles d’aménagement possible respectant à la fois les normes de distanciation physique tout en gardant l’élégance du service à la Française. L’utilisation de séparations modulables et mobiles permettent ainsi la création “d’alcôves bien-être” en harmonie parfaite avec la décoration existante et permettront le passage de 2 à 10 personnes selon les besoins.
“Il nous faut, nous architectes, dessiner du mobilier parfois hybride, qui s’adapte à l’esthétique de chaque restaurant et de chaque café, de chaque salle de petits déjeuners et de chaque terrasse, qui nous redonneront foi en l’avenir, énergie et plaisir.” Fabrice KNOLL
FABRICE KNOLL
Fabrice KNOLL est un architecte humaniste, philanthrope et polyglotte, photographe et écrivain, dont la connaissance de l’Europe et des Etats-Unis nourrit les créations multiculturelles. Diplômé des Beaux-Arts de Paris en 1985, à l’âge où d’autres y rentrent, Fabrice KNOLL a immédiatement ouvert sa propre agence d’architecture et de design, en association avec son frère.
Fabrice KNOLL s’immerge toujours dans sa future création architecturale en fonction de l’histoire du bâtiment à rénover, et en prenant en compte en égales proportions : fonctionnalité, choix esthétique, mise en œuvre, budget, et positionnement marketing du projet. Crédibilité factuelle et poésie du geste peuvent ainsi être associées, en garantissant à chaque fois fluidité opérationnelle et sensation agrandie de l’espace.
Structurée par ses 35 ans d’expérience, KNOLL ARCHITECTURES est de fait connue et reconnue pour ses designs pour l’hôtellerie, le tertiaire, et le résidentiel, et s’expose régulièrement sur des salons et des scénographies à vocation internationale.
LES SPONSORS
LES SOCIÉTÉS EXPOSANTES
D-VINE
LES SOCIÉTÉS INVITÉES
CULTURE IN
D’ENNERY
GABRIEL
INTERFACE
LOUPI
MARINE PEYRE
RENOV & REFRESH
ROGER DUBOIS
SEBASTIEN GAUDARD
VERY WOOD